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☆~ 美味しいものめぐり Paris ~☆ 

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2012年 09月 04日

パリの日本料理店 きよ水

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その後の衣川2号店は
どうなったのだろう? と
思ったのは数ヶ月前のこと。

高級すし店だったので
滅多に行くことができませんでしたが
生前の衣川氏は
私でも払えるように配慮しながら
握ってくださる温かい方でした。

その衣川2号店の
閉店のうわさを聞きいていたのが
つい昨日のことのようです。


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仙台の秋保温泉ホテルきよ水が
4年も前から営業していたことに
また驚いてしまいました。

内装は、殆ど当時の衣川と変わらないままです。


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日本から2年間派遣されてきた
シェフ中嶋氏は
カウンターをひとりで切り盛りしてます。


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車で来ているというのに
お昼間からビールを・・・


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34ユーロが期間限定で
25ユーロの六角弁当。


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厨房を仕切っている大将は
在仏歴27年だそうです。


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とても立派なデセール、ありがとうございました。


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翌日も出没して
またスーパードライ中瓶を飲みながら
34ユーロお刺身定食を頼みました。


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中央はお餅のような食感のトマト&葛。


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サービスで頂いた周りが香ばしいホタテの刺身。
この香り、本当にたまらない。


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お口直しもサービスしてもらいました。


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私が大食漢だからか・・・
お刺身定食のご飯が少なかったので
最後に手巻きを頼みました。

この日の朝に下ろしたばかりの鰻はふっくら美味し。
サントノレの鰻専門店よりずっといい・・・

欲を言ったら少々小ぶりかな・・・
(10ユーロ)


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久しぶりの大トロ握り大満足!!
右は塩をふり焙ってます。
(7ユーロ)


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とても美味しかったけれど
最後のお茶1杯3ユーロ
1回の昼食代に62ユーロ使ってしまいました。

お昼は地元のサラリーマンで満席になりますが
夜は融通が利くとのことです。

☆ きよ水 ☆


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by lenoel | 2012-09-04 05:54 | restaurant japonais


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