2012年 09月 17日
イチジクは大人になってから好きになりました。
子供の頃、ご近所さんのお庭に
大きなイチジクの木があり
その木に登り実を食べたことがあります。
ザラザラした種の部分が多く
青臭い味が好きになれませんでした。
ヨーロッパに暮らすようになり
イチジクのデセールを食べてから
大人の果物の魅力を知ったのです。
イチジクのタルト。
マルシェの帰りに必ず寄る
有名でも何でもない街のブーランジュリーで
今の時期だけイチジクのタルトが売られます。
真ん中のヴァニーユ入りメレンゲと
甘さ控えめのタルトの生地がよく合う。
そして、熟れたイチジクがとても美味しい。
イチジクは、お好きですか?
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Christian Le Sq... >>
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