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2012年 09月 17日

イチジクの季節

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イチジクは大人になってから好きになりました。

子供の頃、ご近所さんのお庭に
大きなイチジクの木があり
その木に登り実を食べたことがあります。

ザラザラした種の部分が多く
青臭い味が好きになれませんでした。
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ヨーロッパに暮らすようになり
イチジクのデセールを食べてから
大人の果物の魅力を知ったのです。


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イチジクのタルト。
マルシェの帰りに必ず寄る
有名でも何でもない街のブーランジュリーで
今の時期だけイチジクのタルトが売られます。

真ん中のヴァニーユ入りメレンゲと
甘さ控えめのタルトの生地がよく合う。
そして、熟れたイチジクがとても美味しい。


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イチジクは、お好きですか?

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by lenoel | 2012-09-17 20:51 | patisserie, café bar | Trackback | Comments(4)
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Commented by ヌリ at 2012-09-18 10:43 x
私も此処10年ぐらいで食べるようになりました、デゼールから肉の付け合わせなど多様で美味しいですね
Commented by lenoel at 2012-09-19 02:42
ヌリちゃん、ボンジュール・・・♪

やはり大人になってから美味しさがわかる果物なのですね!!
そうそう。お肉にも合います♡
この美味しさ、たまらないですよね・・・♡
もう痩せなくてもいいです~@@
Commented by gon gozu at 2013-01-02 08:46 x
うちのシェフが大好きで樹を植えていたのですが半日陰になってカミキリ虫に穴だらけにされて枯れてしまった。法隆寺から法輪寺への道端のイチジク畑で取り残されて熟したイチジクのおいしさを思いだします。今はMETROという業者専門店で仕入れた冷凍ものを彼女は用意しています。

只今 未読の頁を散策中
Commented by lenoel at 2013-01-03 19:51
ムッシューgon gozu、ボンジュール・・・♪

こちらへコメントありがとうございます♡

イチジクの木があるなんて羨ましい!!
それなのにカミキリ虫に穴だらけにされて
枯れてしまうとはすごーく残念です・・・@@

メトロは日本にもあるのですね!?
イチジクは、デザートもソースも好きですが
ロウソクや部屋のニオイ消しもこだわりたい♡
シェフはイチジクで何を作ってくださるのでしょうか。
いつか記事にしてください!!


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