2013年 07月 27日
パリ7区グルネル通り122番地にある お洒落な店構え。 Bistrot d'hier et d'aujourd'hui と、外壁に大きく書かれているので 17区の hier & aujourd'hui が 引っ越してきたと思い込んでいました。 17区の店とは関係がないとのことで ほかの店で見せられた日本人の本を見てから 気になりはじめていました。 ネットで検索するとフランス人の間では評判がよいが これでいつも騙されるのです。 まず、電話応対ですが 予約をキャンセルしたくなるくらい悪い。 その次は、当日一番乗りで行くと 電話での対応が悪かった20代の若い男性が 入口を入ったすぐ カウンターの目の前の席を通すので 誰も居ないのでもっと心地良い席にしてほしい と頼みました。 結局、この日は他に客が居ませんでした。 3つ目。 店のサイトには お昼の定食18.5ユーロが記されていますが そんなものは存在せず お昼のムニュ2品18.5ユーロ 3品26ユーロもないと言う。 アントレとプラだけで37ユーロもするムニュは フォアグラは4ユーロプラス リードヴォーとオマールは8ユーロプラスなので そのままの料金で食べれるものが殆どない。 デセールはそれプラス10ユーロになるので かなりいい値段になる。 アペリティフを飲んでいると 二人の男性が話しながら店に入り 入口付近の窓際席に座る。 様子をうかがっていれば なんと、ひとりはシェフではないですか。 シェフの料理ではない 若しくは監督していない料理を 私は食べなくてはならないのだ。 皮靴の紐がほどけた だらしない姿だったので どちらにしても期待はできません。 おすすめのガンバスのアントレは 何のひねりもない バジルの千切りと一緒に ワンタンの皮に包んで揚げたもの。 シトロンを頼むと バジルのペーストを持ってくるので もう一度頼みました。 そして、二度と見たくないプラ。 鯛とオマールのソースですが 一応、かすかにオマールの味 でもフランス料理では嬉しくない タイカレー風味だったのです。 蒸した感じの焼き加減の鯛が すごくしょっぱい。 食後は唇がずっとヒリヒリしていました。 若い男性に言うと キャビヨはしょっぱいのが当たり前 と偉そうに言うが 私が食べたのは鯛のはず。 でも、ナイフを入れたときの魚の身の感触 そして厚さに疑問を抱いていました。 その上、フランス料理店では滅多にない 化学調味料が使われていたのです。 その日の夜まで 口のなかがビリビリ痺れて痛かった。 どうしようもない料理2品が37ユーロ マコンの不味い白に7ユーロ カフェ4ユーロ バカをみた気分になりました。 le 122
by lenoel
| 2013-07-27 04:38
| restaurant français
|
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