2013年 12月 31日
フランスの「サロン・ド・テ」は お菓子とお茶を楽しむティールーム的な存在。 主にカフェやアルコールを楽しむ「カフェ」は どちらかというと男性の利用が多く お洒落ではありませんが それに比べてサロン・ド・テは 優雅な空間でゆったりした時間を 過ごすことができます。 パリで代表的な店は、ラデュレやアンジェリーナなど。 フランスのパパ&ママンは 長い間マドレーヌ地区にある FAUCHON(フォション)を利用していましたが 経営方針が変わりパティスリーの味が落ちてからは dalloyau(ダロワイヨ)に行くようになりました。 2年前にマグレブ系のディレクターになってから 趣味が悪く安っぽい内装になり サービス担当のアルジェリア出身の二人も どうしても好きになれません。 パティスリーはそこそこ美味しいが 紅茶が美味しくない。 私は甘いものと一緒に飲むときは テ・ノワール(黒い茶葉のイングリッシュティー)に ミルクを少し入れる。 ごく最近になってから 一般家庭でも紅茶を飲まれるようになってきましたが フランスでは紅茶を飲む習慣がありませんでした。 マリアージュフレールやフォション、クスミ・テなど フランス製はりんごやオレンジの皮や シナモン、ヴァニーユなど香りを楽しむために ブレンドされたお茶は美味しいが テ・ノワールに関してはイギリスには敵わない。 トレドからパリに戻ってきてから パパ&ママンと一緒に ダロワイヨへ行ったときの画像です。 シャンゼリゼ、オペラ・マドレーヌ界隈で サービスがよく寛げるサロン・ド・テを探したい。 もちろんお茶とパティスリーが美味しいのが必須。 2005年にオープンしたシャンゼリゼにある 5つ星ホテルFouquet'S Barriere(フーケ バリエール)の サロン・ド・テに行きました。 モード関係の人間が好みそうな内装が 好きではないのでしっくりこない上に 暖房が強すぎて気分が悪くなってしまいました。 濃厚なテ・ノワールとパティスリーを注文して テラスに逃げましたが そちらは喫煙者のための場所。 ポットに既製のティーバック二つ入れられてましたが 今ひとつ美味しくなかった。 それにパティスリーが1個18ユーロは高い。 いつもそれなりに満足できるのが ブリストルのサロン・ド・テ。 ワゴンに並べられたビジューのように美しいパティスリーは 2段目、3段目とまだまだ沢山の種類があります。 冬限定のほうのモンブランも美味しいが カシスのコンフィチュールが入っていなければよいのに・・・ と、つぶやいてしまった。 ふだんは、お昼間に来るので知りませんでしたが 夜はピアノのプチ・コンサートをやっていたのです。 この優雅なサロンで生演奏が聴けるなんて 贅沢なことではないでしょうか。 早速、ピアノの側へ移りシャンパーニュを飲みはじめました。 幸せなひと時を過ごすことができました。 通いたいわ・・・♡
by lenoel
| 2013-12-31 02:48
| patisserie, café bar
|
アバウト
パリから発信です by ジョゼフィーヌ by ジョゼフィーヌ カレンダー
カテゴリ
全体 la vie en France Bridge patrimoine etc... restaurant ☆etoile restaurant francais restaurant japonais restaurant asiatique restaurant etc... patisserie, cafe bar Japon en Bretagne Suisse Allemagne a Toledo a Belgrade a Porto a Budapest a Taipei ご挨拶&お知らせ 未分類 最新の記事
以前の記事
2018年 07月 2017年 03月 2017年 01月 2016年 12月 2016年 11月 2016年 10月 2016年 09月 2016年 08月 2016年 07月 2016年 06月 2016年 05月 2016年 04月 2016年 03月 2016年 02月 2016年 01月 2015年 12月 2015年 11月 2015年 10月 2015年 09月 2015年 08月 2015年 07月 2015年 06月 2015年 05月 2015年 03月 2015年 02月 2015年 01月 2014年 12月 2014年 11月 2014年 10月 2014年 09月 2014年 08月 2014年 07月 2014年 06月 2014年 05月 2014年 04月 2014年 03月 2014年 02月 2014年 01月 2013年 12月 2013年 11月 2013年 10月 2013年 09月 2013年 08月 2013年 07月 2013年 06月 2013年 05月 2013年 04月 2013年 03月 2013年 02月 2013年 01月 2012年 12月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 05月 2012年 04月 2011年 11月 2011年 05月 2010年 12月 2010年 11月 検索
その他のジャンル
記事ランキング
|
ファン申請 |
||