☆~ 美味しいものめぐり Paris ~☆ 

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2015年 12月 13日

料理の質が落ちてきた・・・L'Avant Comptoir

Yves Camdeborde の料理を La Régalade で食べています。
2005年に Le Comptoir をオープンしてからは
半年先も予約がとれないことで有名でしたが
数年前から評判が落ちているのは
どうやらフランスでよくある
レストラン専門のスーパーマーケット商品を使っているらしいから。
料理人が料理したものではなく
加工されているインスタント食品を店でだすということです。



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ホテル、レストラン、タパスを経営。
それから、近々ワインバーができるそうですが
料理人がビジネスマンになったら
その店で美味しいものは期待できない。



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ちらりと文句を言ったら作り直してくれましたが
どちらにしても食べれなかった。。。



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by lenoel | 2015-12-13 19:16 | patisserie, cafe bar


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