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2016年 04月 07日

少し前に話題になったチーズケーキの店 She's cake

この日は、歌姫と昼食をとったあとに
チーズケーキ専門店へ行きました。
「チーズケーキ」はアメリカ発祥と思い浮かべますが
また私の勝手な思い込みかもしれないので
ウィキペディアをみました。

チーズケーキの起源は、古代ギリシャまでさかのぼる。
現在のようなベイクドチーズケーキは
中世前期ポーランドのポドハレ地方。
数世紀のうちに、チーズケーキはポドハレ地方付近のユダヤ人が
アメリカにレシピを持ち込んだことから始まったそうだ。

そういえば、最近はめったに買わなくなりましたが
フランスにも Tourteau fromagé(トゥルトー・フロマジェ)という
表面が真っ黒に焦げたチーズケーキがあります。



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冴えない店, she's cake ・・・




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たくさんの種類の中から
抹茶のチーズケーキを選びましたが
繊細な抹茶の味が酸味で台無しです。
これで、6.5ユーロ前後。
歌姫の栗のチーズケーキは美味しかったそうです。
個人的には、せいぜい果物くらいの
シンプルなチーズケーキが好きだ。




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by lenoel | 2016-04-07 16:57 | patisserie, cafe bar


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