2013年 03月 06日
ドバイ行きを止めて その代わりにひとりでジュネーヴへ行き スイス人の友だちに会ってきました。 パリはすっかり解けてなくなっていますが スイスに近づくにつれて雪景色が広がっていきます。 川にも雪が積もっています。 こちらは、初めてスイスへ行ったときに 宿泊した家族経営の4つ星ホテルで 今でもたまに使います。 2001年に長期滞在したとき このホテルで暮らしていたムッシューと 顔なじみになったことを思い出しました。 悲しいことにムッシューは 昨年、亡くなられていました。 今回はスウィート。 小さなホテルなので スウィートもこじんまりしています。 幅の広い廊下の突き当たりに 大きめなクローゼットが備わってあり サロンの反対側にゆったりした浴室があります。 ところどころを改修工事しているので 新しく綺麗になっていますが 浴室の電話や照明など 70年代のままなところがいかにもスイスらしい。 冬にスイスへ行ったら ラクレットかフォンデュが食べたくなります。 大きなフロマージュの塊を溶かす 本場のラクレットマシーンが壊れたので フランス家庭で使われているタイプと同じもの。 大きな塊のフロマージュを自分たちで切り その上にパプリカ&粗引き黒胡椒を 乗せるのが彼女流です。 ボナ・ペティ♡
by lenoel
| 2013-03-06 15:52
| Suisse
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