2013年 03月 20日
Le Clarisse(ル・クラリス) で待ち合わせ・・・
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疲れがたまっていたせいで
唇ヘルペスが出てしまった上
熱も少しあったのに
誰もが知る
あるフランス有名ブランドの社長と
遅い時間に待ち合わせ。
気が向いたら書くかもしれませんが
この夜はショックでした。
そのマッチョな社長から
お前のほうがマッチョだと言われたのです・・・
10人いたら10人とも
同じ意見ではないのは当然なので
あくまでも一人の客の意見として
直接シェフに伝えさせてもらいました。
何ごとも前向きに捉えることができる
武士道なシェフなので
色々な意見に耳を傾けたいと
おっしゃってくれました。
生意気に申し訳ございません・・・。
アスパラと柑橘系のソース。
ソースがとても美味しい。
イカと青りんごの割合が同じなので
青りんごの存在が少し邪魔に感じました。
新鮮な海老の甘みが感じるカルパチョ。
このフォアグラはよかった。
スズキ。
鳩。
サービス責任者の仕事は気持ちがよく
控えめなモモもなかなか可愛い。
シェフの努力とスタッフ方々のおかげか
この夜は満席でした。
塩をまかれても
また近いうちに遊びにいきます。
ア・ビアント♡
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