ヴェトナム人知人に教えてもらったお店に
1年ほど通っていますが
田舎っぽい甘い味付けに飽きてきました。
ヴェトナム風カルパチョも、パパイヤサラダも
どちらも甘すぎる同じソース。
パパイヤのサラダは
ピリリと辛いタイのほうが好みです。
そして、カルパチョなら
肉をもっと薄く切ってほしい。
ボブン類はふつう。
CHAO の意味が今ひとつ理解できず
東南アジアの朝食でよく食べられている
お粥を頼んでしまいました。
現地の朝ごはんで食べるのは好きですが
残ったご飯で簡単に作れるので
パリで8ユーロを出してまでは食べたくない。
また美味しいヴェトナム料理店を
探すことになりそう・・・
Bida
38 Rue Nationale 75013 Paris
Tel: 01 53 79 01 61